Гамбургер та історія його походження

Abstract

Обгрунтовується думка авторів про те, що гамбургер перетнув океан з Гамбурга і «дав про себе знати» у великих портових містах як Бостон, Чикаго, Нью Йорк, Сан-Франциско. Вивчено видання з історії їжі класичних американських страв в США, в яких вперше згадується гамбургер і як він еволюціонував. Згадано лідера серез закладів швидкого харчування –McDonald's (США).