Товарознавство у ресторанному господарстві

Гуменюк, Тетяна Броніславівна; Іщенко, Світлана Михайлівна

Головна сторінка DSpace
→
Факультети, інститути, підрозділи
→
Факультет технологій та дизайну
→
Навчальні видання Факультету технологій та дизайну
→
Перегляд матеріалів

dc.contributor.author	Гуменюк, Тетяна Броніславівна
dc.contributor.author	Іщенко, Світлана Михайлівна
dc.date.accessioned	2022-01-20T12:55:04Z
dc.date.available	2022-01-20T12:55:04Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	Товарознавство у ресторанному господарстві : Програма вибіркової навчальної дисципліни (за вибором університету) освітнього рівня бакалавр галузі знань 01 Освіта спеціальності 015 Професійна освіта за спеціалізаціями: Харчові технології. Готельно-ресторанна справа : Шифр за навчальним планом: для спеціалізації «Харчові технології» ВВ1.2.03, для спеціалізації «Готельно-ресторанна справа» ВВ1.1.03 / Розробники : Т. Б. Гуменюк, С. М. Іщенко. - Київ : Вид-во НПУ імені М. П. Драгоманова, 2019. – 14 с.	ua
dc.identifier.uri	http://enpuir.npu.edu.ua/handle/123456789/36278
dc.description.abstract	Дисципліна «Товарознавство у ресторанному господарстві» входить до циклу професійної та практичної підготовки як вибіркова і забезпечує цілісну фахову підготовку майбутніх педагогів професійного навчання з харчових технологій та готельно-ресторанної справи. Програма навчальної дисципліни «Товарознавство у ресторанному господарстві» передбачає забезпечення майбутніх фахівців необхідними знаннями про споживчі властивості товарів з метою управління їх якістю у підприємствах виробничої сфери, бо успішна комерційна діяльність спеціалістів на ринку неможлива без вивчення основ товарознавства, експертизи та оцінки якості товарів.	ua
dc.language.iso	uk_UA	ua
dc.publisher	НПУ імені М. П. Драгоманова	ua
dc.title	Товарознавство у ресторанному господарстві	ua
dc.type	Curriculum	ua