Застосування біологічно активних речовин в якості спортивного харчування та добавок до раціону спортсменів, що на ціленні на отримання високих результатів, сприяють підвищенню адаптаційних можливостей їх організму, утворенню енергетичних ресурсів та ефективному відновленню після навантажень . Мета дослідження встановити ефективність біодобавок при анаеробній фізичній роботі, яка є переважаючою в спортсменок волейболісток, для підвищення працездатності та відновлення організму. Досягнення поставленої мети забезпечували використанням комплексу таких методів: теоретичний аналіз і узагальнення даних науково-методичної літератури; педагогічні: педагогічне тестування та педагогічний експеримент; біохімічний аналіз слини; методи математичної статистики. Результати: Встановлено активність ферментів слини, зокрема активності амілази із зазначенням взаємозв’язку між активністю амілази слини і тканинних ферментів вуглеводного обміну. Визначено високу активність даного ферменту, який вказує на підвищення можливостей організму щодо використання вуглеводів, що є цінним енергетичним субстратом. Висока активність даного ферменту спостерігається у обох дослідних групах, проте в експериментальній групі можна говорити про більш інтенсивне протікання даних реакцій. В результаті при порівнянні фізичних якостей волейболісток дослідної та контрольної групи, ми спостерігаємо більш ефективну динаміку у покращеннях результатів спортсменок дослідної групи.
Применение биологически активных веществ в качестве спортивного питания и добавок в рацион спортсменов, на циленни на получение высоких результатов, способствующих повышению адаптационных возможностей их организма, образованию энергетических ресурсов и эффективному восстановлению после нагрузок. Цель исследования установить эффективность биодобавок при анаэробной физической работе, которая является преобладающей в спортсменок волейболисток, для повышения работоспособности и восстановления организма. Достижение поставленной цели обеспечивали использованием комплекса следующих методов: теоретический анализ и обобщение данных научно-методической литературы; педагогические: педагогическое тестирование и педагогический эксперимент; биохимический анализ слюны; методы математической статистики. Результаты Установлено активность ферментов слюны, в частности активности амилазы с указанием взаимосвязи между активностью амилазы слюны и тканевых ферментов углеводного обмена. Определены высокую активность данного фермента, который указывает на повышение возможностей организма по использованию углеводов, является ценным энергетическим субстратом. Высокая активность данного фермента наблюдается в обоих исследовательских группах, однако в экспериментальной группе можно говорить о более интенсивное протекание данных реакций. В результате при сравнении физических качеств волейболисток опытной и контрольной группы, мы наблюдаем более эффективную динамику в улучшении результатов спортсменок исследовательской группы.
The use of biologically active substances as a sports nutrition and supplements to the diet of athletes, aiming for high results, contribute to improving the adaptive capacity of their body, the formation of energy resources and effective recovery after exercise. The purpose of the study is to determine the effectiveness of supplementation in anaerobic physical work, which is prevalent in female athletes volleyball players, to improve performance and recovery of the body. Achievement of this goal was ensured by the use of a set of the following methods: theoretical analysis and generalization of scientific and methodological literature; pedagogical: pedagogical testing and pedagogical experiment; biochemical analysis of saliva; methods of mathematical statistics. Results: The activity of saliva enzymes, in particular amylase activity, was shown, indicating the relationship between salivary amylase activity and tissue carbohydrate metabolism enzymes. High activity of this enzyme has been determined, which indicates an increase in the body's ability to use carbohydrates, which is a valuable energy substrate. High activity of this enzyme is observed in both experimental groups, but in the experimental group it is possible to speak about more intensive course of these reactions. As a result, when comparing the physical qualities of the volleyball players of the experimental and control groups, we observe more effective dynamics in improving the results of the athletes of the experimental group.
