Досліджені культури молочнокислих бактерій, а також їх композиції можуть бути
використані як основа пробіотиків з гіпохолестеринемічною активністю.
Бактеріотерапевтичні препарати на основі холестерин-асимілюючих штамів
молочнокислих бактерій можуть раціонально доповнити комплексну терапію хворих на
серцево-судинні, онкологічні та інші захворювання.
Исследована холестеразная активность бактерий родов Lactobacillus и
Bifidobacterium и их композиций в культуральной среде – in vitro и на
экспериментальной модели гиперхолестеринемии у мышей – in vivo. Показано, что все
исследованные штаммы обладают высокой холестеразной активностью in vitro в
пределах 7,64–62,37 %. Изучение холестеразной активности in vivo показало, что все
исследованные культуры молочнокислых бактерий, а также их композиции, кроме L.
bulgaricus ІМВ В-7281:B. bifidum VK-1, проявляют гипохестеринемическую активность
в среднем на уровне 14–63 %, что в большинстве случаев, выше чем для современных
гипохолестеринемических препаратов.
Cholesteraze activity of probiotic bacteria of genera Lactobacillus and Bifidobacterium
and their compositions in the cultural medium – in vitro and on the experimental model of
hypercholesterolemia in mice – in vivo was studied. It was shown, that all of the studied
strains had high cholesteraze activity in vitro and ranged between 7.64–62.37 %. Study of
cholesteraze activity in vivo was shown, that all of the studied lactic acid bacteria and their
compositions, except L. bulgaricus ІМВ В-7281:B. bifidum VK-1, had hypocholesterolemic
activity on average level 14–63 %, that in some cases higher than for modern
hypocholesterolemic drugs.
