Сучасне харчове виробництво вимагає не лише високого рівня освіти та професійної
майстерності майбутніх фахівців, а й готовності до інноваційної діяльності та до постійного
самовдосконалення. Одним із ефективних напрямів модернізації освіти у професійній
педагогіці визнаний компетентнісний підхід, метою якого є формування в майбутнього
інженера-педагога фахової компетентності та формування відповідних компетенцій.
Modern food production requires not only a high level of education and skills of professionals,
but also commitment to innovation and to continuous improvement. One of the effective areas of
modernization of education in vocational pedagogy recognized competency based approach, which
aims at developing in the future engineer-teacher professional competence and the formation of
appropriate skills.
