У статті визначені та проаналізовані основні проблеми розвитку пiдприємств олійно-жирової галузi в Україні. Розгляд та узагальнення деяких
аспектів функціонування підприємств олiйно-жирової галузі в Українi дозволили ідентифікувати наступні проблеми їх розвитку: високий рiвень мо-
нополізації галузі, недостатня iнноваційно-інвестиційна спрямованість пiдприємств, слабко розвинута система зберiгання та транспортування
олiйно-жирової продукції в Україні. Виявлення негативних наслідків означених проблем розвитку пiдприємств олійно-жирової галузi в Україні дало
можливість констатувати, що наявнi проблеми потребують вирішення, в тому числі на рівнi держави. Визначення основних заходів державного
регулювання розвитку підприємств олійно-жирової галузі в Україні стане напрямом наших подальших досліджень
The article identifies and analyzes main issues in the development of oils and
fats industry enterprises in Ukraine. Consideration and generalization of certain
aspects of functioning of enterprises from the oils and fats industry of
Ukraine allowed singling out the following issues in their development: a high
level of monopolization in the industry, insufficient focus of the enterprises on
innovation and investment, an underdeveloped system of storage and transportation
of oils and fats products in Ukraine. Identification of negative effects
resulting from the listed issues in the development of enterprises of the
oils and fats industry in Ukraine allowed stating that the existing issues need
finding solutions, including state-level solutions. Determination of the principal
measures of governmental regulation of the development of oils and
fats industry enterprises in Ukraine will be the focus of the authors’ further
research.
