Zheplinska, M.M.; Bessarab, O.S.; Жеплінська, М.М.; Бессараб, О.С.
(Praha, Publishing House "Education and Science' s.r.o., 2013-06-05)
W artykule zbadano użycie dyniowego ekstraktu dla otrzymania nowych konserwowanych produktów, takich jak jabłkowy-dyniowy napój i marchwiowy-dyniowy deser. Przedstawiono główne wskaźniki gotowych rodzajów produkcji, które ...