Отримання екстракту інуліну з сушеного топінамбура

Бендерська, О.В.; Гаган, І.О.; Бессараб, О.С.; Шутюк, В.В.; Жеплінська, М.М.

dc.contributor.author	Бендерська, О.В.
dc.contributor.author	Гаган, І.О.
dc.contributor.author	Бессараб, О.С.
dc.contributor.author	Шутюк, В.В.
dc.contributor.author	Жеплінська, М.М.
dc.date.accessioned	2016-01-27T08:12:04Z
dc.date.available	2016-01-27T08:12:04Z
dc.date.issued	2014-11-20
dc.identifier.citation	Бендерська, О.В. Отримання екстракту інуліну з сушеного топінамбура /О.В. Бендерська, І.О. Гаган, О.С. Бессараб, В.В. Шутюк, М.М. Жеплінська //Збірник тез доповідей VІІ міжнародної науково-технічної конференції студентів, аспірантів і молодих вчених "Ресурсоенергозберігаючі технології та обладнання", 20-21 листопада 2014 р. - К.: НТУУ "КПІ". - С. 129-130.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://enpuir.npu.edu.ua/handle/123456789/9154
dc.description.abstract	Розкрито питання отримання сиропу інуліну з топінамбуру та приведена оцінка його стабільності в яблучному соку.	uk_UA
dc.description.abstract	It is exposed question of receipt of syrup of inulin from the artichoke and the brought estimation over of his stability in apple juice.	uk_UA
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.publisher	НТУУ "КПІ"	uk_UA
dc.subject	топінамбур	uk_UA
dc.subject	інулін	uk_UA
dc.subject	екстракт	uk_UA
dc.subject	сироп	uk_UA
dc.subject	artichoke	uk_UA
dc.subject	inulin	uk_UA
dc.subject	extract	uk_UA
dc.subject	syrup	uk_UA
dc.title	Отримання екстракту інуліну з сушеного топінамбура	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA