Сучасні сорти топінамбуру для промислової переробки в Україні та світі

Жеплінська, Марія Михайлівна; Лазарів, Ігор Романович; Сухенко, Владислав Юрійович

Головна сторінка DSpace
→
Факультети, інститути, підрозділи
→
Факультет технологій та дизайну
→
Наукові праці Факультету технологій та дизайну
→
Перегляд матеріалів

dc.contributor.author	Жеплінська, Марія Михайлівна
dc.contributor.author	Лазарів, Ігор Романович
dc.contributor.author	Сухенко, Владислав Юрійович
dc.date.accessioned	2016-12-01T11:05:44Z
dc.date.available	2016-12-01T11:05:44Z
dc.date.issued	2016-10
dc.identifier.citation	Жеплінська, М.М. Сучасні сорти топінамбуру для промислової переробки в Україні та світі /Жеплінська М.М., Лазарів І.Р., Сухенко В.Ю. //Научные труды SWorld. - Выпуск 3 (44). Том 2. - Иваново: Научный мир, 2016. - С. 71-74.	ua
dc.identifier.uri	http://enpuir.npu.edu.ua/handle/123456789/11954
dc.description.abstract	В роботі представлено аналітичний огляд сортів топінамбуру та його хімічний склад. Цю культуру можна використовувати для промислової переробки як в Україні, так і в світі загалом.	ua
dc.description.abstract	В работе представлен аналитический обзор сортов топинамбура и его химический состав. Эту культуру можно использовать для промышленной переработки как в Украине, так и в мире в целом.	ua
dc.description.abstract	This paper presents an analytical overview of varieties of Jerusalem artichoke and its chemical composition. This culture can be used for industrial processing in Ukraine and in the world as a whole.	ua
dc.language.iso	uk	ua
dc.publisher	Научный мир	ua
dc.relation.ispartofseries	Технические науки;Випуск 3(44)
dc.subject	топінамбур	ua
dc.subject	інулін	ua
dc.subject	пектин	ua
dc.subject	органічні кислоти	ua
dc.subject	топинамбур	ua
dc.subject	инулин	ua
dc.subject	пектин	ua
dc.subject	органические кислоты	ua
dc.subject	artichoke	ua
dc.subject	inulin	ua
dc.subject	pectin	ua
dc.subject	organic acids	ua
dc.subject.classification	664.64.016.8	ua
dc.title	Сучасні сорти топінамбуру для промислової переробки в Україні та світі	ua
dc.type	Article	ua