Антиоксидантна активність водних та спиртових екстрактів пилку берези бородавчастої (Brtula verbucosa ehrh. ) в залежності від місця зростання

Abstract

Наведено результати дослідження загальної антиоксидантної активності (ЗАА) водних і спиртових екстрактів 7 зразків пилку Betula verrucosa Ehrh. з різних місць зростання в Україні з використанням вільного стабільного радикала діфенілпікрілгідразіла (ДФПГ). Встановлено, що пилок берези бородавчастої характеризується високою антиоксидантною активністю: для водних екстрактів пилку значення ЗАА визначені в межах 81,94% -85,50%, для спиртових - 60,27% -84,91%. Вплив місця зростання і екстрагента на значення ЗАА підтверджено статистично.

Приведено результаты исследования общей антиоксидантной активности (ОАА) водных и спиртовых экстрактов 7 образцов пыльцы Betula verrucosa Ehrh. с разных мест произрастания в Украине с использованием свободного стабильного радикала дифенилпикрилгидразила (ДФПГ). Установлено, что пыльца березы бородавчатой характеризуется высокой антиоксидантной активностью: для водных экстрактов пыльцы значения ОАА определены в пределах 81,94%-85,50%, для спиртових – 60,27%-84,91%. Влияние места произрастания и экстрагента на значения ОАА подтверждено статистически.

Total antioxidant activity (TAA) of the aqueous and ethanol extracts of seven samples of pollen Betula verrucosa Ehrh. from different habitats of Ukraine with the free stable radical 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) has been investigated. It is established that the pollen birch characterized by high antioxidant activity: values of the TAA for aqueous pollen extracts are defined within 81.94%-85.50%, for ethanol extracts – 60.27%-84.91%. The influence of habitat and extractant on values of TAA confirmed statistically.