В матеріалах статті обґрунтовано застосування робочих зошитів у навчальному процесі, розкрито особливості використання робочого зошита з друкованою основою у процесі вивчення курсу “Технічне креслення” при підготовці молодших спеціалістів техніків-технологів з приготування їжі спеціальності 5.05170101 “Виробництво харчової продукції”, як дидактичного засобу, що забезпечує ефективну організацію аудиторної та самостійної роботи студентів, самоконтроль в процесі оволодіння навчальним матеріалом, покращує якість навчання, підвищує
його ефективність, сприяє реалізації інноваційних методів навчання, створює умови для формування професійної мобільності майбутніх фахівців, вдосконалює педагогічну діяльність викладача. В статті розкрито мету, функції та структуру робочого зошита з лабораторних робіт з курсу “Технічне креслення” спеціальності 5.05170101 “Виробництво харчової продукції”. Викладено ефективність застосування робочих зошитів у навчальному процесі.
The files of the article the use workbooks in the educational process, peculiarities of working notebook of the printed foundation in the study of the course “Technical drawing” in the preparation of junior specialists technologist of cooking specialty 5.05170101 “Production of food products” as a didactic tool that ensures the efficient organization of classroom and independent work of students in the mastery of self-learning material, improve the quality of education, enhance its efficiency, and promotes
innovative teaching methods, creates conditions for the formation of professional mobility of future professionals, improving teaching career teacher.In the article the purpose, functions and structure of the workbook with laboratory work on the course “Technical drawing” specialty 5.05170101 “Production of food products”. Presents the effectiveness of the workbooks in the learning process.
