Наведені результати експериментальних досліджень гематоглютинувальної та
фітотоксичної активності міцелію лікувального гриба Shizophyllum commune при глибинному культивуванні на сухарній крихті. Встановлена їх безпечна основа для дієтичних добавок з лікарськими властивостями.
Shizophyllum commune is a well-known medicinal fungus belonging to phylum
Basidiomycota and, in particular, possess immunomodulating and anticancer activity. The
purpose of the present work was to investigate hemagglutinating and phytotoxic activities of
submerged cultivated S. commune mycelia grown on breadcrumb (waste of bread production)
in comparison with such activities of substrate – breadcrumb. Our findings have shown that
human erythrocyte hemagglutination with crude mycelia extracts didn’t significantly differ
from control. At the same time, breadcrumb agglutinated human blood erythrocytes without
group selectivity, perhaps, due to the presence of wheat germ lectin. S. commune hot water
extract showed cytostatic activity at concentrations higher 35 mg/ml, and breadcrumb didn’t
show any cytostatic activity using cucumber root as a model. Hence, submerged cultivated on
breadcrumb S. commune mycelia can be assumed safe base for dietary supplements and
functional foods, which possess medicinal properties.
Shizophyllum commune – хорошо известный лекарственный гриб, проявляющий, в
частности, иммуномодулирующие и противораковые свойства, относится к отделу
Basidiomycota. Целью данной работы было исследовать гемагглютинирующую и
фитотоксичной активность биомассы S. commune 1768, полученной при глубинном
культивировании на сухарной тильо в сравнении с гемагглютинирующей и
фитотоксичной активностью субстрата (сухарной крошки). Наши исследования
показали, что гемагглютинация эритроцитов крови человека нативным тильовани
мицелия статистически не отличалась от контроля. В то же время, сухарная крошка
агглютинировала эритроциты крови человека без групповой селекстивности, вероятно,
благодаря наличию лектина зародышей пшеницы. Экстракт горячей водой S. commune
проявлял цитостатическую активность при тильованих л выше 35 мг/мл, а для
сухарной крошки не была тильова цитотоксическая активность на модели корней
огурца. Таким образом, мицелий S. commune, полученный при глубинном
культивировании на сухарной тильо – безопасная основа для диетических добавок и
фунциональных продуктов с лекарственными свойствами.
